В прошлом году фермер из Красногвардейского района получил со своих 2,5 га земли 28 тонн садовой земляники и 3,5 тонны малины.

Где едят землянику, лекарям делать нечего, говорили в старину. Теперь уже и ученые доказали, что эта вкусная, с прекрасным ароматом ягода приносит реальную пользу здоровью. Всего три стакана земляники в неделю снижают уровень холестерина за сезон на 9 процентов, а риск сердечных заболеваний — на 20 процентов.

В России сегодня почти не осталось промышленных плантаций земляники. Не случайно на прилавках магазинов еще недавно можно было встретить только импортную ягоду. Неизвестно, правда, в каких условиях она выращивалась и как долго ее везли. Соответственно, и цены на этот продукт кусались.

Выращивание клубники и малины в Адыгее

Сегодня постепенно площади под земляникой в стране увеличиваются. По данным Минсельхоза России, в стране под ней занято более 35 тысяч га. По прогнозам экспертов, через 2-3 года производители полностью обеспечат потребности россиян в данной продукции. Эта тенденция характерна и для Адыгеи, особенно активно занимаются выращиванием ягодных культур в Красногвардейском районе региона.

— Я изучил рынок садовой земляники, и, по моим прогнозам, спрос на эту продукцию в текущем году будет расти. При этом поставки ягоды из-за рубежа будут сокращаться. В стране созданы условия для импортозамещения, и у российских аграриев, которые выращивают землянику, появился уникальный шанс занять свою нишу на ягодном рынке, — считает фермер из села Красногвардейского Василий Сторожев.

Сегодня фермер возделывает землянику на 2 гектарах, малину — на 40 сотках. По словам Василия Сторожева, тенденция на рынке такова, что спрос на землянику, а соответственно и цена, становится выше, чем на малину. Хотя еще 2-3 года назад все было наоборот. Урожайность ягод в прошлом году была неплохой — фермер получил 28 тонн земляники и 3,5 тонны малины.

Выращивание клубники и малины в Адыгее

Со сбытом выращенной продукции проблем не было — фермер реализовывал ягоды на оптовом рынке, а также перекупщикам, которые закупали землянику и малину прямо с поля. При этом они скупали эту продукцию не только у Василия Сторожева, но и у соседних фермеров.

— Три-четыре хозяйства договариваются с перекупщиками об объемах продажи земляники и заготавливают эту продукцию к определенному сроку. Покупатели приезжают и забирают ее. Для нас, фермеров, это очень удобно, так как одновременно выращивать и продавать землянику нет возможности, — говорит Василий.

В этом году фермер вместе с сыном занимается закладкой новой плантации малины под малую механизацию. В дальнейшем культивацию участка он будет производить с помощью трактора, а обработку — с использованием опрыскивателя. Он высаживает летние сорта — «Престиж» и «Восток». Они удобны тем, что созревают сразу после сбора ранних сортов земляники. И как только заканчивается реализация земляники, через неделю фермер приступает к уборке малины.

Всего в крестьянско-фермерском хозяйстве работают 6 человек, которые занимаются уходными работами. А вот в период сбора земляники фермер привлекает на плантации еще 20—25 человек. В среднем каждый сборщик зарабатывает от 1,5 до 2 тыс. руб. в день. Но есть и рекордсмены, в частности, одна из наемных работниц из Армении в прошлом году зарабатывала до 3,5 тыс. руб. за смену. По словам Василия Сторожева, закупочная цена за 1 кг земляники составляет 100 руб., и за каждый собранный килограмм он оплачивает сборщикам 20 руб.

Чтобы получить свой первый урожай, фермер провел большую подготовительную работу. В частности, пробурил 4 скважины, установил помпу для подкачки воды, смонтировал систему капельного орошения. Закупил ранние сорта земляники итальянской селекции «Аросса», «Альба» и «Азия», а на земле, выделенной на паи его родителям, заложил сортоучасток, где выращивает 5 сортов.

— Для того чтобы заниматься производством ягод, необходимо обязательно иметь оборотные земли. И мы позаботились об этом. Дело в том, что, годами созревая в одном и том же месте, земляника накапливает болезни и не дает урожая. Кроме того, на всякий случай мы подготовили площадку для выращивания картофеля, приобрели сеялку для этой цели. И если вдруг спрос на ягоды упадет, то мы перейдем на производство картофеля, — говорит фермер.

В текущем году Василий Сторожев уже провел первую подкормку плантации, с помощью трактора и опрыскивателя проводит листовую подкормку ягодных культур. Раньше для этой работы он использовал импортные жидкие удобрения, но теперь перешел на отечественные, закупленные в Тимашевске. По качеству они не отличаются от импортных, а по цене — дешевле.

— Мы готовы поставлять на рынок качественную, вкусную, экологически чистую ягодную продукцию. Но и государство должно оказать нам поддержку. В частности, кредитование в банке должно быть с минимальными 3-4 процентами, а не под 10-11 — как сегодня. Тогда фермеры смогут воспользоваться кредитами и развивать свои хозяйства. Кроме того, местные власти должны помогать нам заключать договора с крупными торговыми сетями. Почему для нас это важно? Дело в том, что со временем в стране не останется рынков и маленьких ларьков, а вся торговля, как и на Западе, будет сосредоточена в крупных гипермаркетах. Продукция аграриев должна быть там представлена, — считает фермер.

По словам Василия Сторожева, имея договор на поставку своей продукции в гипермаркеты, в первую очередь он будет выполнять его условия. А за счет излишков ягод можно наладить производство йогуртов, варенья, джемов и других изделий. Все это позволит обеспечить прилавки качественной отечественной продукцией переработки.

Владимир Киселев.

Фото Аллы Салиенко.