Гости Адыгеи сегодня, посетив республику, смогут принять участие сразу в двух колоритных праздниках. На площадке туркомплекса «Графская поляна» пройдет Фестиваль адыгейского сыра, на водопадах Руфабго — День черкесской груши. Организаторы праздников, которые проводятся для развития событийного туризма, постарались вместить в их программу все самое интересное, чем богата республика, — туристы смогут не только насладиться красотой уникальной природы горной Адыгеи, но и узнать много нового о традициях, обычаях и истории живущих здесь народов.

Праздник сыра

В этом году организаторы Фестиваля адыгейского сыра, который проводится в республике уже не один год подряд, подготовили для туристов особенную, по-настоящему насыщенную программу на целый день. С 12.00 на площадке гостиничного комплекса «Графская поляна» (трасса Майкоп — Гузерипль, на развилке автодорог Гузерипль — Лаго-Наки) начнет работу торговая ярмарка, на которой производители республики представят экологически чистую продукцию, которой славится Адыгея, — сыры, мед, травяные чаи, яблоки, подсолнечное масло. В это же время мастера ремесел из республики научат всех желающих своему искусству — участие в мастер-классах смогут принять как дети, так и взрослые. Главное же действо начнется в 15.00 — с этого часа мастера-сыровары в больших чанах на разведенных кострах начнут приготовление сыра. За процессом от начала и до конца смогут следить гости праздника, не только узнав таким образом рецепт приготовления, который по сложившейся у адыгов за века традиции передается из поколения в поколение, но и выведав секреты, которые и делают адыгейский сыр по вкусу непохожим ни на один другой вид. Сами туристы выступят и в качестве жюри — после бесплатной дегустации сыра и блюд из него (кстати, в этом году, помимо национальной кухни, будут приготовлены и блюда кухни европейской, одним из главных ингредиентов которых станет адыгейский сыр) гости праздника определят лучшего сыровара Адыгеи.

Уже вечером — с 17.00 все туристы, отведав свежесваренного сыра, халюжей с пылу с жару, смогут рукоплескать ярким выступлениям лучших артистов Адыгеи. Свои творческие номера гостям подарят Государственный академический ансамбль народного танца Адыгеи «Нальмэс», Государственный ансамбль народной песни Адыгеи «Исламей», эстрадный ансамбль «Оштен» и звезды адыгской эстрады — Аслан Тлебзу, Сима Куйсокова, Айдамир Мугу, Тимур Хухалов, Сусанна Даутова, Юрий Конжин, Аванес Татасян. Красочным завершением яркого праздника станет фейерверк.

В поход к вековой истории

Туристов, желающих провести день активно, сегодня приглашают на праздник черкесской груши. Гости совершат восхождение к старым грушевым садам, которые называют одной из главных загадок Северного Кавказа. Этим садам уже более 200 лет, но, несмотря на возраст, деревья в них все еще дают плоды — крупные и сочные. В ходе праздника все желающие смогут собрать и попробовать эти плоды, а также блюда и напитки, приготовленные с использованием груши. О секретах плодородия и особенностях адыгского садоводства, славящегося на весь мир, расскажут ученые и краеведы. Узнают гости праздника и об исконных традициях адыгов, приняв участие в викторинах и древних адыгских играх. И конечно, во время восхождения, путь которого пролегает по живописным местам вдоль реки, мимо водопадов Руфабго по старому лесу, гости насладятся чистейшим горным воздухом и удивительными видами природы.

— Такие праздники делают отдых в Адыгее уникальным! Посетив республику в день их проведения, турист увезет во много раз больше позитивных эмоций и впечатлений, ведь это возможность не только увидеть красивую природу или провести выходные активно, но и узнать что-то новое о республике — о традициях, древних обычаях, культуре и укладе жизни народов Адыгеи. Именно такой вид отдыха — запрос сегодняшнего дня. И мы нацеливаем туроператоров на работу с учетом именно этой потребности отдыхающих, на развитие событийного туризма, — прокомментировал руководитель регионального Комитета по туризму и курортам Инвер Калашаов.

Событийный туризм играет существенную роль в растущем спросе на отдых в Адыгее. Туры с анимационной составляющей, гастрономические, позволяющие познакомиться с национальными блюдами и богатыми культурными традициями, сегодня особенно популярны. Это, в частности, позволяет региону привлекать все больше гостей — по итогам минувшего года турпоток вырос почти на 10%, республику посетило порядка 413 тыс. туристов и экскурсантов. И каждый из них смог найти в нашем регионе отдых по душе.

Юлия Мельникова