Урожай самого северного в мире чая – адыгейского, в этом году, по предварительным прогнозам, увеличится на 25%, сообщил «СА» замдиректора по научной работе республиканского филиала Научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур Борис Корзун.

– Росту урожая поспособствовали теплые зимы последних трех лет. Благоприятные климатические условия оказали положительное влияние на состояние, рост чайных кустов, с которых можно будет собрать больше листов, – прокомментировал Борис Корзун.

В связи с теплой погодой в этом году сбор урожая адыгейского чая начался раньше обычного – с 25 мая. Завершится сбор в сентябре. Общая площадь плантаций, занятых чаем в республике, – 6 га, из них 3,5 га – листосборный чай.

Адыгейский чай, выращиваемый в предгорьях республики, считается самым северным в мире. Его главная особенность чая в том, что растения способны выдерживать температуру от 15 до 30 градусов со знаком минус, что позволяет чайным листам накапливать уникальные органические вещества, влияющие на качество напитка и его полезные свойства. Адыгейский чай ценен большим содержанием танина, экстрактных веществ и кофеина. В этом году Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур получил свидетельство Роспатента об исключительном праве на название «адыгейский чай».