Официальный сайт республиканской газеты "Советская Адыгея"
Фото: архив Ирины ГоробейФото: архив Ирины Горобей

Четыре года назад бухгалтер с 18-летним стажем Ирина Горобей из Красногвардейского района Адыгеи стала флористом-дизайнером. О том, что такое свит-дизайн и фуд-флористика, как сделать креативный подарок своими руками и что нужно, чтобы увлечение стало успешным бизнесом, она рассказала «СА».

Своя собственная сказка

Во флористической студии, где ежегодно работает Ирина, установлены уникальные фотозоны. Их она оборудовала сама. Подготовку к самому любимому празднику — Новому году — наша героиня начала заранее. В праздничную атмосферу погружаешься, просто переступив порог. Хочется рассматривать волшебные композиции, вдохновиться и непременно повторить у себя дома. Оказывается, это не так просто. А эта очаровательная женщина справляется без помощников, все делает сама. Украшения из проволоки царапают руки, но Ирина так увлечена творческим процессом, что просто не замечает этого, а еще легко ладит со строительным феном, лобзиком и шуруповертом.

В каждом доме, в каждой семье есть свои особенные традиции и ритуалы, они и рождают эту волшебную праздничную атмосферу, а если не работает, значит, пора пробовать что-то новое. Например, сотворить свою сказку такой, какой ее чувствуешь, — говорит предприниматель Ирина Горобей.

Веточка хвои плюс фантазия

Веточки, шарики, немного фантазии — и вот уже готов новый, ни на что другое не похожий шедевр. Сама Ирина считает, что получает новые порции вдохновения каждый день, реализуя свои желания. Они просты: делать мир вокруг себя красивее, а людей — чуточку счастливее.

С раннего детства наша героиня любила цветы, в семье ее родителей всегда был красивый сад с редкими благоухающими цветами. А еще с юных лет ей нравилось составлять букеты, сочетать разные растения. Но профессию первоначально выбрала совсем другую. Стала бухгалтером и даже посвятила работе с цифрами 18 лет своей жизни. Все это время цветы и создание композиций, украшение дома и сада были лишь хобби. Но настал день, когда Ирина поняла, что пора что-то менять.

И бизнес, и творчество

— Я не задумывалась над тем, будет ли успешным мой маленький бизнес, хотела лишь воплощать свои идеи в реальность и посвящать творчеству не вечера и выходные, а продуктивное дневное время. Вместе с супругом мы приняли решение открыть флористический салон, — вспоминает Ирина.

Начала она с обучения: поступила в школу флористов Ивана Базина в Краснодаре и овладела профессиональными секретами. Экспресс-курс позволил начать свое дело. Салон открылся.

Через какое-то время Ирина получила приглашение от школы, которую недавно окончила, принять участие в первом фестивале Южного федерального округа по флористике и декору. Темой стало фэнтези. Ирина создала образ «Королевы воинов» и завоевала приз зрительских симпатий. Она продемонстрировала свои умения и реализовала задумки, состязаясь в мастерстве с именитыми и опытными флористами, и доказала в первую очередь себе, что находится на верном пути.

Шаг за шагом

Следующей ступенью стало получение второго высшего образования. За два с половиной года Ирина Горобей отлично освоила курс по профессии «дизайнер-флорист».

 У меня были замечательные преподаватели, увлеченные, креативные, но при этом требовательные, даже строгие. Благодаря им я получила ценнейший запас знаний по флористике, сочетанию цветов, обработке растений для композиций. Было так интересно! Не хватало времени, мы с сокурсницами оставались до позднего вечера, оттачивали на практике полученные знания. Учились делать каркасные работы, осваивали травоплетение, зимнюю флористику, воскирование. Много занятий было посвящено созданию свадебных букетов, — делится флорист.

Букет без границ

Конечно, сложным для бизнеса стал год пандемии, но в этот период за помощью в продвижении Ирина обратилась в центр «Мой бизнес», который действует в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». По ее словам, именно там довелось встретить замечательных специалистов, столь же увлеченных своей профессией людей.

— Мне помогли консультативно и не только. Специалисты сделали для моего салона точку геолокации — теперь его можно легко найти на карте, запустили рекламу по всей территории Адыгеи. Мы выстроили новое направление работы — «Букет без границ» для жителей других регионов и зарубежья, для того чтобы они могли дистанционно поздравить своих близких с любым торжеством и заказать красивую флористическую композицию, — отмечает Ирина.

Этот успех окрылил, а жажда знаний требовала освоения новых и современных направлений. Обучение она продолжила, теперь уже выбрав фуд-флористику — составление букетов из съедобных ингредиентов.

 Окончила курс «Свит-дизайн». Это шоколадная флористика и составление композиций из натуралистичных, но съедобных цветов. Берет человек в руки букет и, лишь вдыхая аромат, понимает, что цветы сделаны из шоколада. Процесс технологически сложный, требует усидчивости и кропотливости, ведь необходимо каждый лепесточек сделать натуралистичным, но тем и интересен мне. Люблю делать такие необычные композиции и не повторяться, — признается флорист.

Сейчас она увлеченно работает в новом для себя направлении, которому обучилась недавно, — зефирные букеты. Это еще одна ветвь фуд-флористики.

Мастер-класс

Дома вечером, после закрытия своего цветочного салона, Ирина также творит свою сказку, украшает пространство к празднику и делает композиции в подарок для самых близких людей.

Берем веточки туи, распыляем немного искусственного снега. Припорошенные, они уже выглядят изумительно. Ставим на флористическую губку и добавляем шарики, конфеты, свечи. Все, подарок готов! — делится Ирина.

Она добавляет, что основой подарка может стать красивая коробочка, кружка, которую человек потом будет использовать, или корзиночка, резные сани. Это не затратно, зато очень креативно. Можно добавить и фигурку Деда Мороза, Снегурочки или символа года — получится еще интереснее.

— Маленький и незатратный комплимент для подруги, коллеги, мамы, безусловно, добавит праздничного настроения и дарителю тоже. Ведь возможность воплощать свои идеи окрыляет, дает необыкновенное ощущение еще большего вдохновения. За четыре года, что прошли с того дня, как я стала флористом, ни разу не пожалела, что оставила мир цифр и погрузилась в творчество, — отмечает Ирина.

Галина ШЕВЕЛЕВА

30.12.2022 в 09:48