Фото Алексей Гусев

Умением выращивать плодовые деревья адыги славятся с древности. Гордостью республики являются сохранившиеся старые черкесские сады, которые и спустя несколько сотен лет без каких-либо обработок продолжают плодоносить. Сегодня садоводство занимает важную часть в структуре экономики региона.

С каждым годом растут площади, а выращенные в Адыгее яблоки попадают на столы потребителей все большего числа регионов России и зарубежных стран. Чем славятся яблоки из республики, на какую поддержку могут рассчитывать аграрии, как технологии помогают в садоводстве и какого ждать урожая в этом году — в материале «СА».

Площади и прогнозы

За последние шесть лет в республике заложено 1857 га садов интенсивного типа. Из них 687 га — с использованием итальянской технологии. Первые саженцы яблонь, привезенные из Италии, высадили в Адыгее в 2012 году, после того как делегация предпринимателей региона побывала в автономной провинции Больцано — Южный Тироль. Специалисты из Италии курировали первые шаги коллег из Адыгеи в выращивании садов по интенсивной технологии, которая позволяет получать высокий урожай плодов за счет капельного полива. Вода и минералы подаются через специальные поливные модули к каждому дереву в саду. Все они защищены противоградовой сеткой.

Скоро в Адыгее начнется сбор яблок. Какие в республике выращивают сорта? Среди основных — «флорина», «айдаред», «делишес», «голдстар», «греннисмит», «голден». В 2017 году валовой сбор яблок составил 17,2 тыс. тонн. В этом году аграрии ожидают увеличения валового сбора яблок почти на 20% — до 20 тыс. тонн, поскольку высаженные в последние годы сады начинают постепенно плодоносить.

Развитие производства плодовых и ягодных культур стимулирует создание дополнительных рабочих мест на селе. Это способствует сокращению оттока населения из сельской местности

Для сохранности урожая в республике сегодня действуют хранилища вместимостью более 20 тыс. тонн. С учетом ожидаемого роста урожая плодово-ягодных культур за ближайшие два года в Адыгее планируется построить плодохранилища общей емкостью 51,5 тыс. тонн.

Поддержка садоводов

Наращивать площади, в частности, помогают средства господдержки. Ранее в Минсельхозе Адыгеи заявляли, что в этом году ее объемы вырастут на 50% — до 120,8 млн. рублей. Это позволит аграриям республики увеличить площади под садами, выращиваемыми по технологии капельного орошения.

— Господдержка — дополнительный стимул для развития садоводства. В этом году она позволит предпринимателям расширить площади яблоневых садов, выращиваемых по итальянской технологии, до 2,1 тыс. га, — прокомментировали в аграрном ведомстве.

В прошлом году господдержку на садоводство в республике получили 17 предпринимателей. Благодаря ей площади под садами интенсивного типа ежегодно увеличиваются в среднем на 200 га.

Технологии —в сады

Одно из крупных предприятий республики по выращиванию садов — «ЮМИКС» — базируется в станице Абадзехской Майкопского района. Здесь на площади более 300 гектаров выращивают яблоки сортов позднего созревания. Раньше компания приобретала саженцы на местной станции ВИР. Сейчас завозит их из-за рубежа, в основном из Сербии. Там климат и ландшафт схожи с нашими, поэтому саженцы без проблем приживаются.

За последние шесть лет в республике заложено 1857 га садов интенсивного типа. Из них 687 га — с использованием итальянской технологии

Яблоки товарного вида — а это большая часть собранного урожая — уходят в крупные торговые сети. Второй сорт перерабатывается в яблочное пюре в расположенном здесь же цехе. Пюре поставляется на кондитерские заводы по всей России и стран СНГ. Из него готовят зефир, мармелад, пастилу.

Какой путь проходит яблоко, прежде чем попасть на столы потребителей? Как рассказал заместитель генерального директора фирмы Аслан Дзыбов, яблоки собирают вручную, затем сортируют и отправляют во фруктохранилище. В 2017 году компания запустила новую голландскую линию сортировки. Инвестиции в нее составили около 45 млн. рублей. Чтобы линия могла функционировать, была проведена серьезная работа по подключению компании к высокоскоростному интернету. Прокладкой почти шести километров сетей занималась компания «Ростелеком».

— При строительстве оптики для фирмы «ЮМИКС» мы столкнулись с рядом сложностей. Предприятие расположено в Долине яблонь. Это предгорье, где скальная порода залегает на глубине полуметра от поверхности земли. При выполнении строительно-монтажных работ приходилось использовать метод горизонтально направленного бурения и прокладывать волоконно-оптический кабель с помощью спецтехники. Всего было проложено более пяти с половиной километров кабеля. Пока это единственное в Адыгее предприятие, которое использует такие технологии, — говорит заместитель директора Краснодарского филиала ПАО «Ростелеком» Александр Черкашин.

Для чего нужны такие технологии? Для стабильной работы нового дорогостоящего оборудования. Голландские специалисты, установившие линию сортировки, благодаря высокоскоростному интернету могут дистанционно мониторить ее работу — вся телеметрия поступает к ним круглосуточно. Если происходит какой-либо сбой, они могут провести перезапуск системы и решить проблему.

Руководство агропредприятия отмечает, что стабильная интернет-связь в современных условиях крайне необходима. Она позволяет строить планы на дальнейшее развитие производства. Особенно это актуально в связи с вступлением садов в стадию плодоношения. Это значит, что увеличится урожайность, появится необходимость наращивать темпы сортировки и переработки яблок.

— Теперь, когда у нас на предприятии появился стабильный интернет-доступ, планируем установить видеонаблюдение. Этот полезный сервис обеспечит круглосуточный надзор за обширной территорией наших садов. Наблюдение можно вести с мобильного телефона из любого места, где есть доступ к интернету, что очень удобно. Возможно, в перспективе мы вообще откажемся от услуг сторожей и направим сэкономленные средства на расширение и модернизацию нашего производства, — сказал Аслан Дзыбов.

Яблоки фирмы «ЮМИКС» продаются под маркой «Долина яблонь». В основном они поставляются в крупные торговые сети на территории страны. В планах — поставки в страны Ближнего Востока. Арабские компании уже сегодня выражают к этому определенный интерес. Это, кстати, подтвердил и недавний визит в Адыгею делегации бизнесменов из ОАЭ. Представители компании «Аль Фаладж» рассказали, что сегодня у них реализуется программа, направленная на снижение числа заболеваний из-за некачественных продуктов питания. Поэтому они нацелены на сотрудничество с регионами, где производят экологически чистые продукты. Адыгее в этом плане точно есть что предложить. И арабские бизнесмены, в частности, заинтересовались выращиваемыми в Адыгее яблоками.

Меняем структуру

В сентябре 2017-го Адыгею посетил председатель правительства России Дмитрий Медведев. Сады республики были одним из пунктов его рабочего визита. Он посмотрел, как идет сбор яблок в станице Гиагинской, и поинтересовался всеми этапами производства — от закладки садов до хранения и сортировки готовой продукции.

На прошедшем после этого совещании глава правительства выразил удовлетворенность состоянием садов. А глава Адыгеи Мурат Кумпилов заявил о принятом правительством республики решении изменить структуру сельского хозяйства, сделав акцент именно на этой отрасли.

— В республике в последние годы уделяется большое внимание садоводству интенсивного типа. Мы убедились в эффективности данного направления. Сегодня у аграриев нет трудностей со сбытом овощей, плодов и ягод. Помимо этого, успешно развивается производство грецкого ореха и фундука. Развитие производства плодовых и ягодных культур стимулирует создание дополнительных рабочих мест на селе. Это способствует сокращению оттока населения из сельской местности. Поэтому мы и дальше будем развивать эти направления в сельском хозяйстве, — отметил Мурат Кумпилов в докладе Дмитрию Медведеву.

Слагаемых для успешного развития садоводства в Адыгее достаточно. Есть спрос, причем в последние годы не только среди российских потребителей, но и среди зарубежных. Есть идеальные для выращивания яблок природно-климатические условия. Есть понимание перспективности этого направления у властей, а значит, и уровень поддержки аграриев-садоводов будет только расти. А вместе с ним — и площади, и урожаи.