Фото Алексей Гусев

IX фестиваль адыгейского сыра в этом году пройдет 22 сентября в Майкопском районе у подножия хребта Уна-Коз на берегу реки Белой. По поручению главы Адыгеи Мурата Кумпилова будут учтены все ошибки и недочеты во время его организации и проведения.

В частности, для удобства туристов на автомобилях организаторы дополнительно проработали вопрос транспортной доступности, чтобы исключить пробки и оборудовали дополнительные парковочные места. Отдельно для автобусов и отдельно для легкового транспорта. Для этого привлечены сотрудники Госавтоинспекции и волонтеры. На участках дорог, ведущих в горную Адыгею, отменены ремонтные работы, которые могут стать причиной заторов. Проход пешеходов будет организован в специальных местах, они будут контролироваться сотрудниками ДПС.

Для гостей фестиваля более удобно обустроят фуд-корт. Мест для того, чтобы попробовать блюда национальной кухни, будет предусмотрено гораздо больше, чем в прошлом году. Помимо дегустационных зон, будут организованы и торговые точки, где туристы смогут купить как уже готовые блюда, так и экологически чистые продукты, из которых они приготовлены. Продукцию – сыры, мед, фрукты и овощи —  представят производители республики.

На фестивале будут организованы тематические подворья, выставка народных промыслов, мастер-классы от лучших ремесленников Адыгеи. Фестиваль будет сопровождаться выступлениями лучших творческих коллективов республики.

Центральным событием фестиваля станет конкурс народного сыроварения. Мастерицы будут готовить адыгейский сыр на глазах у зрителей. В программу фестиваля также включен конкурс блюд других народов — образцы европейской, ресторанной и других кухонь, модернизированных или созданных на основе адыгейского сыра.

В этом году фестиваль адыгейского сыра пройдет в республике в 9 раз. С прошлого года его площадкой стала горная часть Адыгеи. В 2017 году фестиваль объединил более 10 тыс. гостей.