Одно из трех хозяйств Адыгеи планирует выводить новые сорта топинамбура, организовав семенные участки в Майкопском районе, сообщает Министерство сельского хозяйства республики.

Предприятие находится в п.Первомайском, сельхозугодья расположены в экологически чистом районе вблизи ст.Новосвободной.

— Сейчас хозяйство в процессе становления, ведутся работы по техническому оснащению производства и приобретению специализированной сельхозтехники. В конце 2023 года начали производство сиропов и порошков. В будущем планируют не только выращивать топинамбур и производить из него готовые продукты, но и организовать семенные участки, на которых будут выводить новые сорта этой культуры, — говорится в сообщении.

Руководит хозяйством кандидат сельскохозяйственных наук, академик Международной академии натуральных продуктов Николай Кочнев. Культуру топинамбур начал изучать в 1984 году, работая в Иркутском научном центре АН СССР по проблемам агроэкологии и охраны окружающей среды. В 1993 году в Иркутске создал первое предприятие по выращиванию и переработке топинамбура, в 2002-03 годы запустил в работу первый в мире завод по производству из топинамбура продуктов функционального (здорового) питания.

В министерстве также отметили, что уборочная площадь топинамбура в Адыгее ежегодно увеличивается. В прошлом году уборочная площадь культуры выросла на 9 га и составила 33 га.